Imaju li klasični aparati za kavu na kapsule različite tehnologije kuhanja?

1. Ekstrakcija pod visokim pritiskom
Visokotlačna ekstrakcija najčešća je tehnologija ekstrakcije za aparate za kavu na kapsule. Koristi visoki tlak od 15-19 bara za brzo ubrizgavanje vruće vode u zapečaćenu kapsulu kave, dopuštajući vrućoj vodi da u potpunosti dođe u kontakt s prahom kave i brzo izvuče tekućinu kave. Ova metoda može proizvesti koncentriranu espresso kavu u vrlo kratkom vremenu (obično 20-30 sekundi), mekog okusa i bogatog okusa. Prednosti visokotlačne ekstrakcije su velika brzina proizvodnje i jednostavno rukovanje, što je pogodno za korisnike koji traže praktičnost i učinkovitost. Međutim, neki ljudi misle da je ova metoda previše jednostavna i gruba te da ne može u potpunosti osloboditi okus i slojevitost kave.

2. Niskotlačna ekstrakcija
Za razliku od visokotlačne ekstrakcije, niskotlačna ekstrakcija koristi niži tlak (3-5 bara) za polagano ubrizgavanje vode, simulirajući tradicionalni način ručnog kuhanja kave kapanjem. Ova metoda zahtijeva duže vrijeme ekstrakcije, obično 1-2 minute. Prednost niskotlačne ekstrakcije je u tome što može bolje osloboditi aromu i okus kave, te proizvesti kavu uravnoteženog okusa i bogatih slojeva. Nedostatak je što je vrijeme izrade dugo, što se može činiti dugotrajnim za one korisnike koji teže praktičnosti i učinkovitosti.

3. Ekstrakcija centrifugalne sile
Ovo je relativno jedinstvena tehnologija ekstrakcije, a nekoliko aparata za kavu s kapsulama koristi ovu metodu. Koristi centrifugalnu silu za ubrizgavanje vruće vode u kapsulu kako bi se u potpunosti pomiješali voda i prah kave, a zatim brzo odvaja tekućinu kave centrifugiranjem velike brzine. Kava proizvedena ovom tehnikom ima bogat okus, blizak espressu, ali je proces proizvodnje kompliciraniji. Prednost ekstrakcije centrifugalnom silom je što može proizvesti koncentriranu kavu u kraćem vremenu. Nedostatak je što je struktura stroja relativno složena i cijena visoka.

4. Dvostruka ekstrakcija
Kao što naziv sugerira, tehnologija dvojne ekstrakcije kombinira prednosti niskotlačne ekstrakcije i visokotlačne ekstrakcije. Prvo koristi niski tlak za polagano ubrizgavanje vode kako bi potpuno ekstrahirao aromu i okus kave, a zatim koristi visoki tlak za brzo ekstrahiranje kako bi proizveo koncentriranu tekućinu kave. Ova metoda može uzeti u obzir i okus i učinkovitost i proizvesti napitke od kave koji su punog tijela, bogate teksture, ali bogatog okusa. Naravno, proizvodni proces dvostruke ekstrakcije je relativno kompliciran i zahtijeva napredniju mehanizaciju.

5. Vađenje pare
Ekstrakcija parom je relativno rijetka tehnologija ekstrakcije aparata za kavu na kapsule. Koristi paru za izravno zagrijavanje zatvorenih kapsula kave, čineći prah kave u izravnom kontaktu s parom visoke temperature i ekstrahirajući tekućinu od kave. Ovako proizvedena kava ima blag i bogat okus, blizak efektu ručnog kuhanja. Prednost ekstrakcije parom je što može maksimalno osloboditi aromu i okus kave, a mana je što je proces proizvodnje kompliciran i dugotrajan, zahtijeva visoku kontrolu temperature i tlaka aparata, a trošak je relativno visoka.

EM-201C Chrome Classic aparat za kavu s kapsulama
EM-201C Chrome Classic aparat za kavu s kapsulama usvaja najnoviju tehnologiju ekstrakcije kave kako bi se osiguralo da svaka šalica kave može postići vrhunsku kvalitetu i okus. Njegov visokotlačni sustav ekstrakcije može propustiti vruću vodu kroz kapsulu kave na odgovarajućoj temperaturi i pritisku kako bi se u potpunosti oslobodio okus i aroma zrna kave. Aparat također ima podesivo vrijeme ekstrakcije i temperaturu, što vam omogućuje fino podešavanje savršenog iskustva kave prema vašem osobnom ukusu i vrsti kave.
EM-201C izrađen je od kroma koji ne samo da pruža izvrsnu izdržljivost, već kuhinji dodaje luksuzan i moderan izgled. Njegov kompaktni dizajn pristaje u različite kuhinjske prostore i ima intuitivnu kontrolnu ploču sa zaslonom osjetljivim na dodir koja rad čini užitkom i povjetarcem.
EM-201C podržava razne kapsule kave, uključujući espresso, Americano, koncentrirane bobice, latte, cappuccino i druge okuse. Bilo da volite jaki espresso ili ljubitelje blagog lattea, ovaj aparat za kavu ima sve.